中小・個人飲食店のための経営情報

制度や仕入れの変化を、
店の判断につなげる。

税制、雇用、賃金、仕入価格。飲食店を取り巻く変化について、公表資料を確認しながら、店の売上・利益・仕入れ・雇用にどのような影響があるのかを整理します。

記事一覧

飲食店経営に役立つ情報

制度の説明だけで終わらせず、中小・個人飲食店が何を確認し、どう備えるべきかまでまとめています。

消費税率の見直し、仕入価格・人件費の上昇を一つのページで整理。納税額と利益を試算し、価格・販路・支援制度を考えます。

育成就労制度で何が変わり、採用、在留管理、日本語教育、待遇について店側にどのような準備が必要になるのかを整理します。

最低賃金の上昇で増える人件費を必要売上へ換算します。人数、労働時間、粗利率を使って自店への影響を計算できます。

現在の販売価格から、生産、需要、在庫、流通、備蓄米政策までを時系列で確認し、飲食店の仕入れへの影響を整理します。

米国産米の生産コスト、MA米とSBS、安全性、品質、おいしさを分け、飲食店が仕入れ時に確認すべき点をまとめます。

ニュースや制度の内容は、店の規模、業態、仕入先、客単価によって影響が異なります。SMILE LOGでは、中小・個人飲食店の売上、利益、原価、人件費にどうつながるのかを具体的に整理していきます。

制度や仕入価格の変化を、店舗の売上・原価・人件費に置き換えて整理します。